Pieczeń wołowa z żurawiną
Składniki
Przygotowanie
Mięso natrzyj posiekanym czosnkiem. Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż mięso z każdej strony. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj przyprawy: pokruszone liście laurowe, pieprz, ziele angielskie, kminek, 2 gałązki rozmarynu, goździki. Na koniec podlej czerwonym winem. Piecz około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gotową pieczeń dopraw solą. Podawaj z żurawiną i zapieczonymi ziemniakami. Ziemniaki posyp tymiankiem.
Składniki na sos:
Żurawina
Smacznego!
Pieczeń wołowa z żurawiną
Składniki
- 1 kg zrazowej górnej
- 2 liście laurowe Lewiatan
- 4 ziarna pieprzu Lewiatan
- 4 ziarna ziela angielskiego Lewiatan
- 4 ząbki czosnku
- szczypta kminku
- świeży rozmaryn
- 100 ml czerwonego wina wytrawnego
- 3 goździki
- olej uniwersalny Lewiatan
- sól
- ziemniaki jako dodatek
Przygotowanie
Mięso natrzyj posiekanym czosnkiem. Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż mięso z każdej strony. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj przyprawy: pokruszone liście laurowe, pieprz, ziele angielskie, kminek, 2 gałązki rozmarynu, goździki. Na koniec podlej czerwonym winem. Piecz około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gotową pieczeń dopraw solą. Podawaj z żurawiną i zapieczonymi ziemniakami. Ziemniaki posyp tymiankiem.
Składniki na sos:
Żurawina
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu