Pierś z kurczaka zapiekana z mozzarellą
Składniki
Przygotowanie
Piekarnik nagrzej do 200°C. Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz, posól i popieprz. Na patelni rozgrzej olej i smaż piersi z obu stron przez 2 min, odłóż do ostygnięcia. Pieczarki obierz i pokrój w plastry, suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę drobno posiekaj. Na patelni z olejem pozostałym po smażeniu piersi podsmaż cebulę, dodaj pieczarki. Podsmażaj ok. 3 min. Naczynie żaroodporne wysmaruj odrobiną oleju i ułóż w nim kolejno piersi z kurczaka, pieczarki z cebulą, pomidory, posyp bazylią, solą i pieprzem, przykryj porwaną palcami mozzarellą. Zapiekaj przez 25 min.
Smacznego!
Pierś z kurczaka zapiekana z mozzarellą
Składniki
- 2 podwójne piersi kurczaka
- 2 opakowania mozzarelli 125 g
- 400 g pieczarek
- pomidory suszone Lewiatan
- 2 cebule
- olej uniwersalny Lewiatan
- suszona bazylia
- sól i pieprz mielony Lewiatan do smaku
Przygotowanie
Piekarnik nagrzej do 200°C. Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz, posól i popieprz. Na patelni rozgrzej olej i smaż piersi z obu stron przez 2 min, odłóż do ostygnięcia. Pieczarki obierz i pokrój w plastry, suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę drobno posiekaj. Na patelni z olejem pozostałym po smażeniu piersi podsmaż cebulę, dodaj pieczarki. Podsmażaj ok. 3 min. Naczynie żaroodporne wysmaruj odrobiną oleju i ułóż w nim kolejno piersi z kurczaka, pieczarki z cebulą, pomidory, posyp bazylią, solą i pieprzem, przykryj porwaną palcami mozzarellą. Zapiekaj przez 25 min.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu