Placuszki z kefirem
Składniki
Przygotowanie
Żółtka roztrzep w misce, dodaj kefir, cukier oraz łyżkę oleju i odrobinę soli. Do wymieszanych składników powoli dodawaj przesianą mąkę, ciągle mieszając. Do powstałej masy dodaj obrane i bardzo drobno posiekane jabłka, całość wymieszaj łyżką. Białka ubij na sztywną pianę i powoli dodawaj do przygotowanej masy. Delikatnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i nakładaj porcje ciasta. Placuszki smaż po 1-2 min. z każdej strony. Gotowe układaj na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie przełóż na talerzyk i oprósz cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Smacznego!
Placuszki z kefirem
Składniki
- 4 kwaśne jabłka
- 2 jajka
- 150 ml kefiru
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
- 180 g mąki poznańskiej Lewiatan
- cynamon
- olej rzepakowy Lewiatan
- sól Lewiatan
- ręcznik papierowy
Przygotowanie
Żółtka roztrzep w misce, dodaj kefir, cukier oraz łyżkę oleju i odrobinę soli. Do wymieszanych składników powoli dodawaj przesianą mąkę, ciągle mieszając. Do powstałej masy dodaj obrane i bardzo drobno posiekane jabłka, całość wymieszaj łyżką. Białka ubij na sztywną pianę i powoli dodawaj do przygotowanej masy. Delikatnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i nakładaj porcje ciasta. Placuszki smaż po 1-2 min. z każdej strony. Gotowe układaj na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie przełóż na talerzyk i oprósz cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu