Sałatka z opiekanymi ziemniaczkami
Składniki
Przygotowanie
Sałatka z opiekanymi ziemniaczkami – przygotowanie
Ziemniaki pokrój w dużą kostkę.Przełóż na blachę, skrop oliwą. Piecz w 200°C przez ok. 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące. Odstaw do wystudzenia. Cebulę, ogórki konserwowe i paprykę pokrój w małą kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Kukurydzę odsącz z zalewy.
Sos bazyliowo-pomidorowy:
W blenderze zmiksuj jogurt grecki, majonez, suszone pomidory i świeżą bazylię na gładki sos. W dużej misce wymieszaj wszystkie warzywa z opiekanymi ziemniaczkami. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, by wszystko się połączyło.
Podanie:
Sałatkę schłódź przez ok. 20 minut przed podaniem. Świetnie smakuje ze świeżą bazylią posypaną na wierzchu.
Sałatka z opiekanymi ziemniaczkami
Składniki
- 6 dużych ziemniaków
- 1 czerwona cebula
- 2 duże ogórki konserwowe Lewiatan
- 1 mała puszka kukurydzy konserwowej Ale Dobre
- 1 czerwona papryka
- ok. 10 pomidorków koktajlowych
- 200 g jogurtu greckiego
- 2 duże łyżki majonezu Ale Dobre
- 4 suszone pomidory w oleju z ziołami Lewiatan
- garść świeżej bazylii
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
Sałatka z opiekanymi ziemniaczkami – przygotowanie
Ziemniaki pokrój w dużą kostkę.Przełóż na blachę, skrop oliwą. Piecz w 200°C przez ok. 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące. Odstaw do wystudzenia. Cebulę, ogórki konserwowe i paprykę pokrój w małą kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Kukurydzę odsącz z zalewy.
Sos bazyliowo-pomidorowy:
W blenderze zmiksuj jogurt grecki, majonez, suszone pomidory i świeżą bazylię na gładki sos. W dużej misce wymieszaj wszystkie warzywa z opiekanymi ziemniaczkami. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, by wszystko się połączyło.
Podanie:
Sałatkę schłódź przez ok. 20 minut przed podaniem. Świetnie smakuje ze świeżą bazylią posypaną na wierzchu.
Link do przepisu