Schab w sosie śmietanowo – grzybowym z suszonymi pomidorami
Składniki
Przygotowanie
Plastry schabu dopraw solą i pieprzem. Obtocz w mące i obsmaż na maśle klarowanym. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju z suszonych pomidorów. Pokrojone pieczarki i namoczone grzyby podsmaż z cebulą i suszonymi pomidorami. Podlej odrobiną wody. Dodaj łyżkę sosu sojowego, pieprz i liść laurowy. Do grzybów dodaj mięso. Duś pod przykryciem przez około 30-40 minut. Na koniec dodaj 2 łyżki śmietany. Podawaj z kaszą gryczaną i czerwoną kapustą.
Smacznego!
Schab w sosie śmietanowo – grzybowym z suszonymi pomidorami
Składniki
- 400 g schabu bez kości
- 1 cebula
- sos sojowy
- 10 pieczarek
- 10 suszonych grzybów, np. borowików
- 5 suszonych pomidorów Lewiatan
- mąka poznańska Lewiatan
- masło klarowane
- śmietana 18%
- sól
- pieprz
- liście laurowe Lewiatan
- 1 opakowanie kaszy gryczanej Lewiatan
Przygotowanie
Plastry schabu dopraw solą i pieprzem. Obtocz w mące i obsmaż na maśle klarowanym. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju z suszonych pomidorów. Pokrojone pieczarki i namoczone grzyby podsmaż z cebulą i suszonymi pomidorami. Podlej odrobiną wody. Dodaj łyżkę sosu sojowego, pieprz i liść laurowy. Do grzybów dodaj mięso. Duś pod przykryciem przez około 30-40 minut. Na koniec dodaj 2 łyżki śmietany. Podawaj z kaszą gryczaną i czerwoną kapustą.
Smacznego!
Zobacz video
Link do przepisu