Spaghetti w kremowym sosie z pesto, pieczonymi pomidorami i cukinią
Składniki
Przygotowanie
Serwujemy spaghetti w kremowym sosie z pesto, z dodatkiem pieczonych pomidorów i cukinii.
To połączenie kremowości, świeżości i aromatu, które rozkocha Cię w prostocie włoskiej kuchni 💚
🎥 Krótko, apetycznie i inspirująco – idealne na szybki obiad lub kolację z klasą.
Spaghetti przygotowanie
Cukinię pokrój w półplasterki. Przełóż ją wraz z pomidorkami koktajlowymi na blachę i skrop oliwą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut, aż warzywa zmiękną i lekko się skarmelizują. W międzyczasie ugotuj spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy pomidorki i cukinia będą gotowe, do tej samej blachy dodaj mascarpone i pesto. Wymieszaj całość, aż mascarpone się rozpuści i razem z pesto oraz sokiem z pieczonych pomidorów stworzy gęsty, aromatyczny, kremowy sos. Odcedź makaron. Dodaj spaghetti do sosu i wymieszaj. Podawaj z listkami bazylii i uprażonymi orzeszkami piniowymi.
Spaghetti w kremowym sosie z pesto, pieczonymi pomidorami i cukinią
Składniki
- 200 g Makaron spaghetti Lubella
- 300 g pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 100 g mascarpone
- 3 łyżki zielonego pesto Łowicz
- garść świeżej bazylii
- opcjonalnie: orzeszki piniowe lub słonecznik do posypania
Przygotowanie
Serwujemy spaghetti w kremowym sosie z pesto, z dodatkiem pieczonych pomidorów i cukinii.
To połączenie kremowości, świeżości i aromatu, które rozkocha Cię w prostocie włoskiej kuchni 💚
🎥 Krótko, apetycznie i inspirująco – idealne na szybki obiad lub kolację z klasą.
Spaghetti przygotowanie
Cukinię pokrój w półplasterki. Przełóż ją wraz z pomidorkami koktajlowymi na blachę i skrop oliwą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut, aż warzywa zmiękną i lekko się skarmelizują. W międzyczasie ugotuj spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy pomidorki i cukinia będą gotowe, do tej samej blachy dodaj mascarpone i pesto. Wymieszaj całość, aż mascarpone się rozpuści i razem z pesto oraz sokiem z pieczonych pomidorów stworzy gęsty, aromatyczny, kremowy sos. Odcedź makaron. Dodaj spaghetti do sosu i wymieszaj. Podawaj z listkami bazylii i uprażonymi orzeszkami piniowymi.
Link do przepisu